I prodotti della Bottega
La dispensa
del Tuscan Bistro
I prodotti utilizzati dalla cucina e in vendita presso Il Tuscan Bistro derivano da un attento e scrupoloso processo di selezione: tutte le materie prime utilizzate in cucina sono vere e proprie eccellenze di settore, specialità rare e di qualità. Ampio risalto a produzioni biologiche e di nicchia e a tutte quelle aziende in grado di offrire un alto standard qualitativo, che amiamo chiamare ”gli amici del Tuscan Bistro”.
I nostri prodotti
Prodotti biologici
dal Borro
Il Borro è una tenuta a conduzione biologica e sostenibile. L’Orto de Borro rispetta il ciclo delle stagioni e gli equilibri naturali, salvaguardando semi e colture della tradizione locale. Oltre alla produzione di ortaggi di stagione e all’allevamento di galline di razze diverse, Il Borro ha intrapreso la produzione di farine di grani antichi e farro, grano saraceno, per produrre pasta artigianale, farine poco raffinate, soffiati e gallette. Tutti i prodotti possono essere acquistati tramite abbonamento su Orto del Borro.
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La nostra cantina
La cantina del Tuscan Bistro esprime ancora una volta la cultura enogastronomica toscana ed è il risultato di una continua ricerca sulle eccellenze regionali. Oltre ad etichette prestigiose e rinomate, un’ampia selezione di piccole realtà territoriali che esaltano la toscanità del vino. Di rilievo, le etichette biologiche de Il Borro che esaltano vitigni autoctoni come il Sangiovese nelle sue più svariate espressioni, e vitigni internazionali che meglio rappresentano il terroir de Il Borro.
Le nostre etichette
